東京の予約困難店を代表する様なお店、『麻布十番たきや』さん。

素晴らしい天婦羅のお店です。

天婦羅って美味しいんだなぁ〜と初めて思ったお店です

‍

まずは素晴らしい八寸から始まります。
蟹の剥き身に柑橘、白海老にカラスミ、あん肝、柔らかい鴨ロース、鰆とお浸し。

‍

まずは海老から始まります。

でも海老の次はたきやさんオリジナルの食材のオンパレード。

‍

今回はこれを食べにきました。

香箱蟹（松葉蟹のメス）の天婦羅。

身は全部剥いてくださっていて、カラッと上がった衣と蟹のハーモニーにお酒が進みます。

‍

天婦羅は蒸し料理です。

大将の名言。

‍

タラの白子と白トリュフの天婦羅。

出汁で炊いた白子を天婦羅に、アルバ産の白トリュフをたっぷりかけた上からバターを効かせた餡をかけます。

想像通り、天国に行けそうな美味しさ。

‍

こちら裏メニュー。

日本を代表する企業の代表の為に作られた豚肉でチーズを巻いた天婦羅。

ワインが欲しくなりました。

サクサクトロトロ。

‍

最後はサクサクの穴子の天丼。

お昼に大盛りで食べたい美味しさでした。

‍

たきや
03-6804-1732
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 2F
お店の詳細はこちら