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天草『鮓 たいと』さん
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天草にお邪魔すると、必ずランチに参ります。

陶芸家の余宮隆先生のご紹介でいつも美味しくいただいています。

『鮓 たいと』さん。

同年代の大将が美味しいお寿司を握ってくれます。

天草は一年中しめ縄が家やお店の前に飾られています。

これは、昔からキリシタンではないという印だと伺いました。天草四郎生誕の地、いろいろ不思議がありそうです。

台風直撃の前日でしたので、海は荒れていましたので、船は出ず魚がない中で、楽しませてくださいました。

鯛のお吸い物。

柔らかい鮑でした。

天草周辺の海は温かく、年中魚が生まれています。

名物のこはだ。美味しかったです。

アラの炙り。

東京ではクエといいますね。

めちゃくちゃ大きかったらしく、2週間熟成しても、まだ歯ごたえがしっかりしていました。

あなご。

脂が乗っていて、美味しかったです。

皮付きの鯛。

大将の満面の笑み。これが何よりのご馳走です。